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由品種、功效、泡發到食譜及價錢，一篇睇清海參所有知識，新手都識揀識煮。

海參有咩功效？整理 8 大好處，分清邊啲有科學根據、邊啲只係傳聞。

每 100 克海參有幾多蛋白質、膠原蛋白同卡路里？附完整營養成分表。

遼參、禿參、豬婆參點分？比較口感、發頭、價錢同功效，揀啱自己嘅海參。

痛風、孕婦、海鮮敏感、食薄血藥可唔可以食海參？逐類人士講清楚。

海參食多咗會點？好處同壞處一覽表，附每週建議份量。

炆、燉、炒、煲湯都有！10 款簡易海參食譜，屋企都做到酒樓味。

海參淡而無味？教你 5 個入味技巧，由飛水、辟腥到上湯煨煮。

賀年必備海參炆冬菇，附花膠版本，逐步教你炆到入味軟腍。

海參煲咩湯好？8 款滋潤湯水同燉法，附材料份量同火候。